Камеры дозаривания

VK имеет многолетний опыт разработки и строительства камер дозаривания, для которых требуется «идеальный климат-контроль».

Когда дело доходит до созревания манго, авокадо, бананов и других продуктов, у каждого продукта есть свои требования, учитывая которые можно гарантировать, что он достигает нужного уровня спелости в нужное время. Это требует глубокого понимания процесса созревания.

Например: созревание бананов
В камере дозаривания температура бананов сначала выравнивается, чтобы в начале процесса созревания все бананы имели одинаковую температуру. Затем начинается процесс созревания с помощью специального газа, смеси состоящей из 96% азота и 4% этилена, после чего помещение вентилируется.

Бананы хранятся в камере от пяти до семи дней, где датчики температуры следят как за температурой фруктов, так и самой камеры. Температура в камере обычно составляет 14,5 ° C, но она также может быть выше, если нужно чтобы бананы созрели быстрее. Бананы обычно отправляют на доставку, когда они имеют зеленый / желтый цвет.

VK имеет все необходимые знания и возможности для автоматизации камер дозаривания
Часто в ситемах VK изпользутся компьютеры и контроллеры ПЛК. Это оборудование для контроля и регулирования позволяет нашим клиентам легко и доступно управлять системами. Комбинация знаний в области холодильной техники и собственная разработка программного обеспечения - Control Maestro в сочетании с ICE-Star - привели нас к прорыву в управлении энергопотреблением холодильных установок.

VK адаптирует стандартные программы дозаривания к требованиям заказчика.

Van Kempen Koudetechniek BV
Spoorstraat 14
4001 CN Tiel Nederland
T +31 344 634884
VK duurzaam
Back to top