Ammoniak installatie voor Gourmet

VK heeft voor haar klant Gourmet BV uit Grootebroek de bouw gerealiseerd van een volledige centrale ammoniak installatie voor het inkoelen en bewaren van sjalotten, uien en knoflook.  

Over Gourmet

Gourmet is een teeltbedrijf ontstaan uit het familiebedrijf Broersen. Naast eigen teelt is Gourmet gespecialiseerd in het verwerken, verpakken, leveren en distribueren van sjalotten, uien en knoflook. Jaarlijks wordt er een compleet kwalitatief assortiment aangeboden van eersteklas producten.

Centrale ammoniak installatie

VK heeft in Grootebroek de bouw verzorgd van een volledige centrale ammoniak installatie van drie grote koelcellen voor het inkoelen en langdurig bewaren van uien, sjalotten en verse knoflook. Hier werd bij de bouw van de centrale installatie alvast rekening gehouden met de uitbreiding van een extra opslaghal, deze opslaghal is in 2018 gerealiseerd. Er is gekozen voor het natuurlijke koudemiddel ammoniak.

Afvalwarmte

Totaal te installeren koelvermogen 507 kW middels een NH3-pompsysteem waarop voor de eerste fase 28 enkelzijdig uitblazende koelers werden aangesloten. Bij deze installatie wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van de afvalwarmte van de koelinstallatie. De ontdooiing van de koelers geschiedt middels heetgas ontdooiing.
Aangezien alle regelcomponenten in de grote opslag in de cel gemonteerd zijn, is er besloten om de regelsets in afgesloten ruimtes te voorzien van detectie punten. Al deze ruimtes zitten gekoppeld aan een centraal afzuigkanaal naar buiten. Hiermee wordt voorkomen dat in geval van een eventuele lekkage, NH3 dampen in de ruimte kunnen komen.

VK-Dynamics 

De installatie wordt volledig automatisch bestuurd met de revolutionaire software 'VK-Dynamics'. Aangezien de koeltechniek een onderdeel is van het totale gebouwbeheer is er een overkoepelend besturingsprogramma aanwezig welke geleverd is door Firma Van der Laan BV uit Zwaag. 

Uitvoering

Opgeleverd in 2015
Oplevering extra opslaghal 2018

Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 1
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 5
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 6
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 7
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 8
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 9
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 10
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 12
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 13
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 14
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 15
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 17
Project foto van Kempen koudetechniek bij Gourmet 19

Uitgelicht

Centrale NH3 installatie bij Koelcentrum Zederik

Koelcentrum Zederik beschikt over drie uiterst moderne opslaglocaties voor geconditioneerde bewaring van verse producten. Door een sterke combinatie van passie, kennis en techniek kunnen zij de kwaliteit van uw fruit het hele jaar rond waarborgen. Of u uw fruit nu alleen wilt opslaan of ook de...

Uitgelicht

Ammoniak CO2 installatie bij Royal Flora Holland

In opdracht van de coöperatie organiseert Royal FloraHolland de internationale marktplaats voor bloemen en planten voor kwekers en kopers. Dit doen ze al meer dan 100 jaar. Zij brengen vraag en aanbod samen, voor een optimale prijs tegen de laagste transactiekosten, bieden een breed palet aan...

Uitgelicht

Centrale NH3 installatie bij Elburg foods

Elburg Foods is een zelfvoorzienend, onafhankelijk bedrijf welke hoogwaardige kipspecialiteiten produceert. Zij hebben meer dan 40 jaar ervaring in het voorbereiden van kipproducten.
Elburg Foods heeft toegang tot hun eigen volledig geautomatiseerde verwerkingscapaciteit, de nieuwste...

Van Kempen Koudetechniek BV
Spoorstraat 14
4001 CN Tiel Nederland
T +31 344 634884
VK duurzaam

Nieuws

Nature's Pride breidt verder uit
Nature's Pride breidt verder uit
Persbericht...
Dag van de koeling
Vandaag is het de dag van de koeling, een mooi moment om...
Back to top